Välkommen till Faluns minsta restaurang! Platserna är få men om det är trångt så kan man även i baren stå. I det gamla brandtornet som kallas Spruthuset kan du släcka din törst och mätta kurrande magars röst. Eget öl brygger vi vägg i vägg också! Sommartid hittar ni även vår unika uteservering längs med Faluån.

​

Vår meny utgår ifrån den mat som vi själva älskar att äta. Street food. Vi vill göra varje rätt så god som det går och jobbar alltid med förbättring. Med bra råvaror är det lätt att göra mat som man blir glad av. En måltid man minns. Smaker man blir tokig av. Brödet bakas dagligen hos Therese på Falu Bröd, köttet från Siljans Chark och fisken är MSC-märkt. 

​

Historia om huset

​Spruthuset uppfördes vid Fisktorget år 1884 för att hysa den nyinköpta ångsprutan. Den karaktäristiska byggnaden i tegel med sitt åttkantiga torn tjänade brandväsendet fram till 1911, då den nya brandstationen på andra sidan ån stod färdig. Tornet användes för att torka brandslangarna. Byggnaden har också bland annat fungerat som fiskaffär, turistbyrå och numera som servering.

​

​

​

​

​

​

​